Autor: TheCulinarian

València wird im Juni 2023 Gastgeber der Auszeichnung „The World’s 50 Best Restaurants“ sein Die Stadt València ist einmal mehr ein internationaler Maßstab für die gehobene Küche. Heute wurde im Restaurant Arros QD von Quique Dacosta in London bekannt gegeben, dass València im Juni 2023 Gastgeber der Auszeichnung „The World’s 50 Best Restaurants“ sein wird. Mit diesen Preisen wird die Arbeit der Haute Cuisine und des Gastgewerbes weltweit gewürdigt. Ximo Puig, Präsident der Generalitat Valenciana, und Sandra Gómez, stellvertretende Bürgermeisterin von Valencia, gaben diese für die Stadt wichtige Ankündigung gemeinsam mit Tim Brooke-Weeb, Direktor von The World’s 50 Best Restaurants,…

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Adventszeit und Weihnachtstage laden zu Geselligkeit ein – auch und gerade beim Essen. Mit der Festtagsaktion 2022 präsentiert Friesenkrone Küchenchefs und Gastronomen ein Portfolio aus festlicher Fischfeinkost und saisonal passenden Rezepten, um Gäste über die Festtage stilecht verwöhnen zu können; Convenience inklusive. Denn Produkte von Friesenkrone sind qualitativ hochwertig veredelt und mit ein paar Handgriffen verzehrfertig. Friesenkrone Fischfeinkost eignet sich sowohl für die festliche Tellermitte, als auch für leckere Vorspeisen oder einfach mal als pfiffiger Snack zwischendurch. Im Festtagsprogramm finden sich unter anderem Sherry-Heringsfilets, Bratheringe ohne Gräten, Seidenmatjes, Bratröllchen und orientalischer Garnelensalat. Mit ein paar Zutaten lassen sich damit appetitliche…

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Es ist ein Pflichttermin für alle, die gutes Essen lieben: Vom 20.–28. Januar 2023 findet zum bereits 29. Mal das St. Moritz Gourmet Festival statt. Unter dem Motto «Middle Eastern Cuisine» versammeln sich im Oberengadin Gourmets aller Couleur, um die Köstlichkeiten der renommierten Gastköchinnen und Gastköche sowie der Küchenchefs der Partnerhotels zu probieren und sich auf den Festival-Events auszutauschen. Der Vorverkauf für die begehrten Tickets startet am 2. November 2022. Die Küche des Mittleren und Nahen Ostens begeistert mit ihrer Kreativität und Aromenvielfalt Gourmets auf der ganzen Welt. Und noch etwas zeichnet die «Middle Eastern Cuisine» aus: Nirgendwo sonst wird…

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